雲雀丘学園幼稚園さまにて給食試食会＆説明会＆お出汁の飲み比べを開催いたしました。
年少組の保護者の皆さまを中心に55名もの多くの参加を頂きました。
こどもたちが毎日どんな給食を食べているのか、親としてはとても気になるところ。
「富喜屋の幼稚園給食が大切にしている考え方」「こどもの味覚を育てる為にどのような工夫をしているか」など、弊社の代表 宮崎から詳しくご説明をさせて頂きました。
（雲雀丘学園幼稚園ホームページ）
そして、給食説明の後はお出汁の飲み比べ。
「こどもたちの『自然なものを美味しい感じる味覚』を育てたい」というのはどういうことか？
体感していただく試みです。
ご準備したのは４種類の出汁です。
- 昆布だし
- 鰹だし
- 昆布＋鰹だし
- 顆粒だし
飲み比べをしてみて、どんな風に感じるか？ どんな風に感じ方が変化するか？
皆さんに実感して頂きました。
自然なお出汁を体感して、最後に「顆粒だし」を飲むと・・・・「あ～」と保護者の皆さんから声が上がります。
顆粒出汁は美味しいのですが、やはり天然だしとは違う味わいというのを実感します。
富喜屋の幼稚園給食ではうま味調味料は不使用で、顆粒だしも極力使用しないことにしています。
なによりこどもたちに自然な味わいを感じて欲しいからです。
試食会終了後には、「こどもの好き嫌いについて」「給食調理上の衛生管理について」など様々なご質問にお答えをして、2時間の給食試食会が終了しました。
終了後のアンケートでも沢山の嬉しいをお声をいただき、私たちも沢山の元気を頂きました。
ご参加頂いた保護者のみなさま、本当にありがとうございました。
（試食会の様子・写真は幼稚園・保護者の皆様のご了解のもと公開させて頂いております）
