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【ビタミン】の働きって？上手な摂り方を知って、日々の体調管理に活かそう！【食育コラム】
大人はもちろん、子どもたちの健やかな成長に欠かせない「ビタミン」。種類も豊富でビタミンA、C、Eなどありますが、それぞれどのような働きをしているのかよく分からな... -
根菜たっぷり「筑前煮」給食（東京都 こども園）委託給食・自園給食
今日は東京都こども園さまの根菜たっぷり「筑前煮」給食をご紹介します。 保育園の「今日の給食メニュー」 筑前煮 小松菜としめじのお浸し 玉ねぎとわかめのみそ汁 ごは... -
今日は「長野県郷土料理」給食（東京都 こども園）委託給食・自園給食
今日は東京都のこども園さまの給食をご紹介します。 保育園の「今日の給食メニュー」 きのこごはん 山賊焼 ほうれん草のお浸し キャベツと油揚げのみそ汁 今日の給食は... -
【脂質（ししつ）】は小量で効率の良いエネルギー源！細胞膜やホルモンの材料にもなる栄養素【食育コラム】
「脂質（ししつ）」と聞くと一見、健康に悪そうなイメージを持たれている方が多いと思います。ですが、実をいうと「脂質」にはからだを構成するための大切な役割があり... -
今日は「夏野菜カレー」給食（神奈川県 保育園）委託給食・自園給食
神奈川県の保育園さまでご提供した今日の給食は、「夏野菜カレー」でした。 今日の保育園 給食メニュー 茄子とかぼちゃの夏野菜カレー ブロッコリーとツナのサラダ スイ... -
大人気！ 旬の「アジフライ」（保育園給食）委託給食・自園給食
今日の大阪の保育園さまの給食をご紹介します。 今日の保育園 給食メニュー アジフライ 里芋の味噌煮 ほうれん草とえのきのお浸し ねぎと大根のすまし汁 ごはん 今日は... -
沖縄料理「タコライス」給食 委託給食・自園給食
今日の保育園 給食メニュー タコライス 青のりポテト コンソメスープ フルーツポンチ 今日 埼玉県の保育園さまでは沖縄料理「タコライス」の給食をお出ししました。 ち... -
野菜たっぷり「冷やし中華」給食（神奈川県 保育園）委託給食・自園給食
今日の保育園 給食メニュー 冷やし中華 厚揚げのそぼろ煮 バナナ 今日の神奈川県の保育園でお出しする給食は「冷やし中華」。長雨がやっと終わったとおもったら、大変な... -
【たんぱく質】は、「筋肉」や「血液」など あらゆるからだの組織の材料となる栄養素？【食育コラム】
成長期の子どもにとって、日々の食事は心やからだの成長にとても大切です。そこで、今回はお肉や豆腐などに多く含まれる「たんぱく質」について解説します。家族みんな... -
【炭水化物（たんすいかぶつ）】は、脳やからだの大切なエネルギー源！しっかりからだをつくろう・動かそう！【食育コラム】
毎日の食事は、子どもの元気やからだをつくるもと。そこで、今回は私たちの食卓に馴染みがある、ごはんやパンなどの主食に多く含まれる「炭水化物」についてみていきま... -
【さとう（砂糖）】は、昔は「薬」だった!? 知られざる魅力や種類について学ぼう！「調味料の さしすせそ」【食育コラム】
調味料の「さしすせそ」とは、和食の味付けの基本になる5つの調味料のこと。また、その使用する順序を覚えるための語呂合わせです。第５回目は「さとう（砂糖）」につい... -
【しお（塩）】にはどんな種類があるの？知って得する!? 塩の歴史と活用法「調味料の さしすせそ」【食育コラム】
調味料の「さしすせそ」とは、和食の味付けの基本になる5つの調味料のこと。また、その使用する順序を覚えるための語呂合わせです。第４回目は「しお（塩）」についてで... -
【す（酢）】は世界最古の調味料!? 意外と知らない「酢」の起源と魅力を知ろう「調味料の さしすせそ・発酵食品」【食育コラム】
調味料の「さしすせそ」とは、和食の味付けの基本になる5つの調味料のこと。また、その使用する順序を覚えるための語呂合わせです。第３回目は「す（酢）」についてです... -
【しょうゆ（醤油）】の起源と料理に役立つ力をご紹介！ 子どもと一緒に美味しい魅力を再発見しよう！「調味料の さしすせそ・発酵食品」【食育コラム】
調味料の「さしすせそ」とは、和食の味付けの基本になる5つの調味料のこと。また、その使用する順序を覚えるための語呂合わせです。第２回目は「しょうゆ（醤油）」につ... -
【みそ（味噌）】の起源と栄養を知って美味しく味わおう！「調味料の さしすせそ・発酵食品」【食育コラム】
調味料の「さしすせそ」とは、和食の味付けの基本になる5つの調味料のこと。また、その使用する順序を覚えるための語呂合わせです。第１回目は「みそ（味噌）」について... -
クリスマス献立（保育園給食）委託給食・自園給食
今日はクリスマスイブ。東京都葛飾区の保育園ではクリスマス献立の給食でした。 今日の保育園 給食メニュー チキンライス グラタン 鶏のから揚げ ブロッコリーとチーズ...
