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「七草粥（ななくさがゆ）」で家族みんなの無病息災を願おう！【季節の行事コラム】
一足早く、新年明けましておめでとうございます！※投稿は12月ですが、新年のご挨拶をさせていただきます。 年の初めのコラムは、「七草粥（七草がゆ）」は、人日（じん... -
園で収穫した“ラ・フランス”が子どもたちのおやつに登場しました
私たちが自園給食（委託給食）をご提供している兵庫県のある幼稚園さまでは、“季節を感じる食育”を大切にされています。その取り組みのひとつとして、今年も 園の果樹園... -
野菜が元気になる季節があるんだよ！「春夏秋冬・季節の野菜」と「旬（しゅん）ってなんだ？」こどもに話して聞かせたい野菜が身近になるお話 【お家で食育コラム vol.11】
野菜が元気になる季節があるんだよ！「春夏秋冬・季節の野菜」と「旬（しゅん）ってなんだ？」こどもに話して聞かせたい野菜が身近になるお話 【お家で食育コラム vol.1... -
「七五三（しちごさん）」で子どもの成長を祝おう！ 季節の行事で家族と素敵な一日を！【季節の行事コラム】
2024年の七五三は11月15日（金）です。 11月15日は、子どもの成長に感謝する「七五三」の日。神社で晴着をきて千歳飴を手に持った子どもたちをみると嬉しくなりますね。... -
「きんぴらごぼう」幼稚園・保育園の人気の給食レシピ（富喜屋オリジナル食育レシピ）
ごぼうと人参のシャキシャキした食感が楽しめる副菜です。よく噛むことで、自然と噛む習慣を身につけられます。 「きんぴらごぼう」幼稚園・保育園の人気の給食レシピ（... -
「大豆（だいず）」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
大豆は日本の食卓で古くから親しまれ、豆腐や納豆、味噌、醤油など、さまざまな形で食べられています。中国から渡来した弥生時代以降、奈良時代には味噌や醤油のもとと... -
「大麦（おおむぎ）」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
麦ごはんや麦茶でおなじみの「大麦」は、昔から日本の食卓に登場してきた穀物です。およそ1,800年前に中国から伝わり、奈良時代には全国で栽培されていました。平安時代... -
こどもが「好きな野菜・嫌いな野菜」、「野菜を好きになる理由・嫌いになる理由」と、楽しく食べるための「野菜体験」についてもご紹介します！【お家で食育コラム vol.10】
こどもが「好きな野菜・嫌いな野菜」、「野菜を好きになる理由・嫌いになる理由」と、楽しく食べるための「野菜体験」についてもご紹介します！【お家で食育コラム vol.... -
「【卵不使用】大豆ミートハンバーグ」幼稚園・保育園の人気の給食レシピ（富喜屋オリジナル食育レシピ）
ひき肉の一部に大豆ミートを使った、卵不使用のハンバーグ。脂っこくなりすぎず、玉ねぎの甘みでしっとりと仕上がります。 「【卵不使用】大豆ミートハンバーグ」幼稚園... -
「切り干し大根のナムル」幼稚園・保育園の人気の給食レシピ（富喜屋オリジナル食育レシピ）
切り干し大根の旨みが調味料とよくなじむ、さっぱりとしたナムルです。ごま油の香りと酢の酸味がアクセントになり、暑い季節にも食べやすい副菜です。切り干し大根は噛... -
「えだまめ（枝豆）」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
枝豆は、大豆が成熟する前に収穫された若い豆です。も ともとは大豆として育てられた品種の若い時期に収穫して食べられていましたが、現在では枝豆専用の品種も多く、40... -
「にんにく（大蒜）」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
にんにくは中央アジア原産で、独特の香りが特徴の野菜です。古代エジプトではピラミッド建設に携わった労働者が毎日食べていたと伝えられています。日本でも日本最古の... -
「野菜は体にいい」だけじゃもったいない！ “野菜の本当のスゴさ、魅力” を知って、こどもにも話してあげよう！【お家で食育コラム vol.9】
「野菜は体にいい」だけじゃもったいない！ “野菜の本当のスゴさ、魅力” を知って、こどもにも話してあげよう！【お家で食育コラム vol.9】 「野菜が体にいい」なんて、... -
「ズッキーニとベーコンのマヨネーズ和え」幼稚園・保育園の人気の給食レシピ（富喜屋オリジナル食育レシピ）
シャキッとしたズッキーニと香ばしいベーコンを、まろやかなマヨネーズで和えた一品です。コクがありつつも軽い口当たりで、さっと作れて食卓のもう一皿におすすめです... -
「鮭とオクラ、椎茸の天ぷら」幼稚園・保育園の人気の給食レシピ（富喜屋オリジナル食育レシピ）
ふっくら鮭と、オクラ、椎茸の旨みをサクッと衣で包んだ天ぷら。塩でシンプルに、天つゆでさっぱりと楽しめます。 「鮭とオクラ、椎茸の天ぷら」幼稚園・保育園の人気の... -
「鶏ひき肉のカレーライス」幼稚園・保育園の人気の給食レシピ（富喜屋オリジナル食育レシピ）
鶏ミンチと野菜の旨みが溶け込んだ、あっさりとした甘口カレー。シンプルな材料で作りやすく、やさしい味わいで食べやすい一品です。 「鶏ひき肉のカレーライス」幼稚園...
