発酵食品・食物繊維– category –
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【す（酢）】は世界最古の調味料!? 意外と知らない「酢」の起源と魅力を知ろう「調味料の さしすせそ・発酵食品」【食育コラム】
調味料の「さしすせそ」とは、和食の味付けの基本になる5つの調味料のこと。また、その使用する順序を覚えるための語呂合わせです。第３回目は「す（酢）」についてです... -
【しょうゆ（醤油）】の起源と料理に役立つ力をご紹介！ 子どもと一緒に美味しい魅力を再発見しよう！「調味料の さしすせそ・発酵食品」【食育コラム】
調味料の「さしすせそ」とは、和食の味付けの基本になる5つの調味料のこと。また、その使用する順序を覚えるための語呂合わせです。第２回目は「しょうゆ（醤油）」につ... -
【みそ（味噌）】の起源と栄養を知って美味しく味わおう！「調味料の さしすせそ・発酵食品」【食育コラム】
調味料の「さしすせそ」とは、和食の味付けの基本になる5つの調味料のこと。また、その使用する順序を覚えるための語呂合わせです。第１回目は「みそ（味噌）」について...
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