メインのおかずレシピ（主菜）－和風レシピ– category –
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「れんこんの肉団子スープ」お母さんの味・昭和の和食レシピ
みじん切りにしたれんこんが入った、肉団子のスープです。野菜もたっぷり入った、満足感のある一品です。 「れんこんの肉団子スープ」お母さんの味・昭和の和食レシピ ... -
「たらの西京焼き」お母さんの味・昭和の和食レシピ
たらを甘味とうま味が豊かな味噌に漬け込むことで、手間をかけずにも濃厚な味わいを楽しめます。朝や夜に漬け置いておくと、忙しい時にすぐに味わえます。 「たらの西京... -
「ししゃもの磯辺揚げ」お母さんの味・昭和の和食レシピ
柔らかくてふっくらした身に、サクサクとした衣が美味しい磯辺揚げです。衣に青のりを加えると、風味が一層豊かになります。 「ししゃもの磯辺揚げ」お母さんの味・昭和... -
「鮭のカレー風味ムニエル」お母さんの味・昭和の和食レシピ
香ばしく焼き上げたムニエルは、贅沢なごちそうのよう。カレー風味が食欲をそそります。 「鮭のカレー風味ムニエル」お母さんの味・昭和の和食レシピ 「鮭のカレー風味... -
「さんまの筒煮」お母さんの味・昭和の和食レシピ
DHAとEPAが豊富なさんまを煮るだけの簡単レシピ。秋の旬の風味を楽しみながら、栄養豊富な一品をお楽しみください。 「さんまの筒煮」お母さんの味・昭和の和食レシピ ... -
「厚揚げ入り！ ゴーヤチャンプルー」お母さんの味・昭和の和食レシピ
夏の定番料理、ゴーヤチャンプルーは豚肉や卵などの具材がたっぷりと盛り付けられます！さまざま食材が組み合わさることで、ゴーヤの苦味が軽減され、子供たちにも食べ... -
「あさりの酒蒸しバター醤油」お母さんの味・昭和の和食レシピ
「あさり」そのもののうま味をシンプルに味わえる酒蒸しレシピ。お酒だけで蒸しても美味しいですが、バター醤油にアレンジするとコクがアップし、また違った味を楽しめ... -
「レバニラ炒め」お母さんの味・昭和の和食レシピ
ボリューム満点！ オイスタソースがきいたレバニラ炒めです。シャキシャキとしたもやしの食感とにらの香りや美味しさもお楽しみください。 「レバニラ炒め」お母さんの... -
「真鯛（まだい）の煮物」お母さんの味・昭和の和食レシピ
煮魚は、シンプルな材料で作れるので料理初心者にもおすすめ。軽く煮詰めた醤油タレが真鯛にからみ、箸が進みます。 「真鯛（まだい）の煮物」お母さんの味・昭和の和食... -
「ブリの照り焼き」お母さんの味・昭和の和食レシピ
甘辛のタレで、ご飯がすすむブリの照り焼きです。下処理をしっかり行うことで臭みが軽減され、ブリ本来の持ち味が引き立ちます。 「ブリの照り焼き」お母さんの味・昭和... -
「あじの南蛮漬け」お母さんの味・昭和の和食レシピ
じっくり揚げたあじを南蛮酢で召し上がれ！さらに野菜も一緒に摂れば栄養満点に。酸味と甘味が効いた調味料で、揚げ物もさっぱり美味しく食べられます。 「あじの南蛮漬... -
「ピーマンの肉詰め」お母さんの味・昭和の和食レシピ
ひき肉のうま味たっぷりの肉だねと、ケチャップ風味のソースが美味しい！ 定番の「ピーマン肉詰めレシピ」。肉だねを作るときは、子どもにお手伝いしてもらってもいいで... -
「サバの味噌煮」お母さんの味・昭和の和食レシピ
「サバ（鯖）」は青魚の代表格。体内で作り出すことができないDHA（ドコサヘキサエン酸）・EPA（エイコサペンタエン酸）が豊富に含まれ、積極的に食卓に取り入れたい魚... -
「肉じゃが」お母さんの味・昭和の和食レシピ
じゃがいものビタミンCはリンゴの約5倍！そのため、「畑のりんご」と言われることも。また、ホクホクした食感と甘みが嬉しい食材です。 「肉じゃが」お母さんの味・昭和...
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